Dé R&D-organisatie voor duurzame innovatie van gezond voedsel, duurzame versketens en biobased producten. Dit stempel geeft Wageningen UR Food & Biobased Research zichzelf graag. De eerste e-nieuwsbrief is net verstuurd. Daarin twee bijdragen van mij. Eén artikel over de keuze van UngaToys (o.a. bedenker van de AH-Welpies) voor duurzame plastics. En een artikel over het herformuleren van voedingsproducten in het Restaurant van de Toekomst.